TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES | TEMPS DE CUISSON : 7 MINUTES | TEMPS TOTAL : 12 MINUTES | PORTIONS : 12
De délicieux biscuits au chocolat et au beurre d’amande sans farine comme du brownie, sans paléo ni gluten, avec une poignée d’ingrédients simples et sains. Êtes-vous prêt pour la recette de biscuits au beurre d’amande la plus simple et la plus délicieuse jamais offerte?! Oui, c’est vrai, vous pouvez avoir des biscuits au chocolat et au beurre d’amandes au chocolat fondant en seulement 15 minutes!
Ingrédients
1 tasse de beurre d’amande naturel crémeux (utilisez le type liquide avec uniquement des amandes comme ingrédient)
1 cuillère à café d’huile de coco fondue
1/2 tasse de sucre de coco (ou cassonade)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 œufs, légèrement battus
1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée (choisissez une poudre de cacao de bonne qualité)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/3 tasse de pépites de chocolat noir (sans produits laitiers ou végétaliennes, si désiré)
Sel de mer de Maldon, à saupoudrer sur le dessus
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre d’amande, l’huile de coco, le sucre de coco, la vanille et les œufs jusqu’à consistance lisse. Ajouter la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger jusqu’à consistance lisse et bien combinée. Incorporer les pépites de chocolat.
Rouler la pâte en grosses boules (environ 2 cuillères à soupe) et déposer sur une plaque à pâtisserie. Aplatissez chaque boule de pâte avec la paume de votre main pour qu’elle ait une épaisseur d’environ 1 / 4e de pouce. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient pris. Ne pas trop cuire ou ils sèchent.
Une fois la cuisson terminée, retirez la plaque de cuisson du four et laissez les biscuits refroidir sur la feuille pendant 5 à 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour terminer le refroidissement. Saupoudrez chaque biscuit d’un peu de sel marin. Donne 12 biscuits.
Nutrition
Portions: 12 biscuits
Taille d’une portion: 1 cookie
Calories: 172kcal
Lipides: 11,9 g
Gras saturés: 2,7 g
Glucides: 16,4 g
Fibre: 2,8 g
Sucre: 12,2 g
Protéines: 4,9 g
Recette de: Monique Volz // Ambitious Kitchen | Photographie par: Eat Love Eats